Cánh gà sốt chua ngọt là món ngon mà chỉ nghĩ đến thôi đã làm ta không thể kìm lòng được. Tuy nhiên cánh gà sốt chua ngọt là món ăn chỉ thích hợp cho những ngày trời mát mẻ, hơi se lạnh. Nhưng đã là món khoái khẩu thì thời tiết nào cũng không quan trọng phải không các bạn!
Xem thêm cách làm kimbap
Nguyên liệu:
– 500g cánh gà
– 4 muỗng cà phê bột năng
– 1 củ hành tây nhỏ
– Tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn
– 1/2 chai tương ớt nhỏ, loại không cay. Bạn có thể tìm mua loại tương ớt này ở các siêu thị.
Thực hiện:
– Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng chiếc dĩa hoặc kim châm châm trên bề mặt gà.
– Ướp gà với muối, đường, nước mắm.
– Sau đó để gà đã ướp vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu được bạn để gà qua đêm để gia vị ngấm vào thịt gà.
– Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua lớp bột, phủ một lớp bột mỏng.
– Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu sao cho ngập cánh gà và giữ lửa lớn để cánh gà vàng.
– Sau khi rán cánh gà xong, vớt ra đĩa để ráo dầu.
– Đổ chai tương ớt vào bát nhỏ, thêm một chút nước lạnh và một chút đường rồi khuấy cho hỗn hợp hơi sền sệt.
– Hành tây cắt nhỏ, tỏi đập giập
– Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm và hành tây vào xào chín.
– Sau đó đổ bát tương ớt vào chảo, nhanh tay đảo đều
– Tiếp tục cho cánh gà hỗn hợp tương ớt rồi nêm nếm gia vị, đun sôi trong vòng 10 phút cho cánh gà được ngấm tương ớt.
– Món cánh gà sốt chua ngọt thích hợp ăn nóng với cơm trắng.
Hãy cùng thực hành ngay bây giờ để có những giờ phút vui vẻ và ấm áp bên người thân bạn nhé! Hứa hẹn sẽ là mon ngon mà không ai có thể kìm lòng được.